Es ist Kürbiszeit und ich freue mich sehr darauf, weil ich Kürbis in so vielen verschiedenen Formen in meiner Küche verwende. Heute zeige ich euch das erste einfache Rezept aus der indischen Küche.
Gebratene Kürbis
Ingredients
Instructions
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Öl in einer Pfanne erhitzen. Dann den Kreuzkümmel hinzufügen. Wenn er knistert, Fenchel, Sesam und Chili dazugeben. Alles kurz anbraten. Anschließend Garam Masala und Kürbis hinzufügen und alles verrühren. Salz und Rohrzucker hinzufügen und abgedeckt kochen lassen. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen. Am Ende mit frischem Koriander servieren und genießen.
Kürbis, Vegetarisch, Vegan