Berglinsen-Reis-Eintopf

Basis

• 100 g braune Linsen/Berglinsen
• 150 g Basmatireis

• 1 EL Sonnenblumenöl

• 1,5 TL Salz

• ¹⁄₄ TL Zucker (am besten Rohrzucker)

• 500 ml Wasser

Gemüse

• 1 Zwiebel

• ¹⁄₂ Tomate

• 1 2 Knoblauchzehen

• 1 kleines Stück Ingwer

• 1 EL Tomatenmark

• 1 Karotte

Gewürze

• ¹⁄₄ TL Kreuzkümmel

• ¹⁄₂ TL Koriandersamen oder Koriander gemahlene
• 1 2 Pfefferkörner

• ¹⁄₄ TL Kurkuma, gemahlen

• ¹⁄₄ TL Chilipulver
• 1 Lorbeerblatt

• Frischer Koriander oder Lauchzwiebeln zum Garnieren