Zucchini Zwiebeln Pfanne
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Würzige kidneybohnen
Kidneybohnen heißen in Indien Rajma und werden hauptsächlich als Curry verwendet. Es gibt aber auch andere Varianten, wie diese, die ich heute mit Salat in Tortillas gegessen habe.
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Gebratene prinzessbohnen
Einfaches Gericht aus Prinzesbohnen für Veganer und Vegetarier. Als indisches Gericht wird es mit Linsensuppe und Reis/Roti gegessen.Kann aber auch als Beilage zu vielen Gerichten kombiniert werden.
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Würzige Pilzen / Champignons
Ich habe als Kind nie Pilze gegessen, die gab es bei uns nicht. Ich erinnere mich, dass ich sie zum ersten Mal in einem Restaurant in Indien probiert habe. Aber hier in Deutschland liebe ich die Champignons mit Knoblauchsoße, vom Weihnachtsmarkt. Erst danach habe ich angefangen, sie zu Hause auszuprobieren, und diese Version schmeckt mir
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Tomaten-Zwiebeln Salat
Dieser Salat, der in meiner Muttersprache Marathi als „koshimbeer“ bezeichnet wird, kommt an heißen Sommertagen immer auf meinen Teller. Er lässt sich gut mit Reis, Couscous oder sogar Brot kombinieren. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und schreiben Sie in den Kommentaren, ob es Ihnen schmeckt.
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Apfel-Paprika Salat
Das ist eine Kombination, die ich durch Zufall entdeckt habe, und jetzt mache ich das mehrmals und versuche immer wieder, etwas Neues damit auszuprobieren.
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