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Koriander-Chutney

Dieses einfache Chutney eignet sich sowohl als Dip als auch als Aufstrich. Heute gab es dazu Toastbrot und gekochte Eier. Außerdem gab es Rote-Bete-Suppe. Insgesamt war es eine gesunde und perfekte Mahlzeit für das schnelle Mittagessen im Homeoffice.

Koch Methoden
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Ingredients
  • Frischer Koriander
  • 3 EL Erdnüsse (ich habe geröstete und ungesalzene verwendet)
  • 5 Walnüsse 5–6
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Zucker
  • 1 Chilischote (ihr könnt auch mehr verwenden 😉)
  • 2 Pfefferkörner (2-3)
  • Limettensaft (1/2 Limette)
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer feinen Paste verarbeiten. Falls nötig, 2–3 EL Wasser hinzufügen.
  2. Ihr könnt auch Joghurt untermischen.
Read it online: https://gemueseundgewuerze.com/recipe/koriander-chutney/
Madhura Shembekar