Erdnüße Joghurt Dip
Description
Nachdem ich das Koriander-Chutney gepostet hatte, kam die Frage auf, ob es auch etwas ohne Koriander gibt. In der indischen Küche gibt es viele Chutneys ohne Koriander.
Heute gibt es einen scharfen Erdnuss-Dip.
Er ist lecker und passt zu Gemüse, Chips und vielen anderen Snacks.
Ingredients
- 100 g geröstete Erdnüsse
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 2 Pfefferkörner
- 2 EL 2–3 Naturjoghurt
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 getrocknete Chilischote (1/2 reicht auch; Chili-Samen könnt ihr entfernen, um sie weniger scharf zu machen, oder Chilischote einfach weg lassen)
- 150 ml Wasser (oder etwas mehr)
Instructions
- Erdnüsse, Kreuzkümmel, Chilischote, Pfefferkörner und Chili in eine Schale geben, mit kochendem Wasser übergießen und abgedeckt ca. 30 Minuten einweichen lassen.
- Anschließend alle Zutaten außer dem Joghurt in einen Mixer geben und so lange mixen, bis keine groben Stückchen mehr erkennbar sind. (Je nach Mixer-Typ kann es sein, dass ihr mehr oder weniger Wasser beim Mixen benötigt. Ihr könnt extra Wasser in einer Schale beiseitestellen und danach mixen.)
- Dann den Joghurt dazumischen und die Konsistenz je nach Wunsch mit Wasser anpassen. Jetzt genießen.
