Berglinsen-Reis-Eintopf
Description
Dieses One-Pot-Rezept ist lecker. Mit meiner Anleitung könnt ihr es leicht nachkochen.
Diese ist nicht scharf, damit auch mein Sohn sie essen kann. Trotzdem ist sie mild gewürzt und hat den typischen indischen Geschmack.
Ingredients
- 100 g braune Linsen/Berglinsen
- 150 g Basmatireis
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1,5 TL Salz
- 1/4 TL Zucker (am besten Rohrzucker)
- 500 ml Wasser
- 1 Zwiebel
- 1/2 Tomate
- 1 2 Knoblauchzehen
- 1 kleines Stück Ingwer
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Karotte
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Koriandersamen oder Koriander gemahlene
- 1 2 Pfefferkörner
- 1/4 TL Kurkuma, gemahlen
- 1/4 TL Chilipulver
- 1 Lorbeerblatt
- Frischer Koriander oder Lauchzwiebeln zum Garnieren
Basis
Gemüse
Gewürze
